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Aug. 16, 2007
季節限定販売開始：アジアンビューティびわエール
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タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ： ここ最近の猛暑で夏バテ気味ではありませんか？暑さを吹き飛ばすため、爽やかで個性豊かな季節限定ビールの販売を開始します。それは「アジアンビューティびわエール」です。アジアンビューティびわエール（アルコール度数４．７％）： これは、ベアードビールではお馴染みの大工さん・長倉さんの実家の畑で育った天然のびわを使用し醸造したフルーティなビール。このびわを２段階に分け加えた。１）煮沸の丁度終わる段階の麦汁に２０Ｋｇ余のフレッシュなびわを投入、２）８ｋｇ余のびわを皮をむき、種も半分に切り、ワールプールに入れ冷却する前の麦汁へ浸した。 アジアンビューティびわエールの少し濁ったゴールデンカラーは、びわの木にたわわに成る実そのものの美しい色だ。アロマは、ソフトでフルーツのいい甘さがある。びわとスターリング、センテニヨルホップのユニークなコンビネーションもおもしろい。フレーバーは繊細だが凛とした存在感もある。それはまさにアジアンビューティ（東洋の美）といえるだろう！ ベアードアジアンビューティびわエールはフィッシュマーケットタップルームで飲むことができます。明日１７日（金）よりいくつかのベアードビール取扱店でも瓶や樽で飲むことができます。乾杯！ ベアードさゆり
