タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ：

２００７年も残り僅か。今年を振り返りつつ、心は来年へ向かっているが、ベアードビールのセラーの中には、２００７年に仕込んだビールの中で、まだ皆さんに紹介していないビールがいくつかある。山梨すももエールは７月の真夏の真っ只中に仕込み、８月の初めに樽詰め・瓶詰めをして以来ずーっとベアードビールのセラーの中で低温で静かに熟成されてきた。テストボトルを飲みながら、こう思った。２００７年を締めくくるのに最適なビールだ！素晴らしい人生と素晴らしいビールに恵まれたこの１年に乾杯！

*　山梨すももエール（アルコール度数　5.6％）

山梨県は日本の中のフルーツの王国である。私達の友人でもある甲府市のFour Hearts Cafeのオーナーは、このおいしいフルーツが県境を越え静岡県へ渡ると、ベアードビールの仕込み釜の中でおいしいビールに変身するのでは、と考えた。すももは、深い紫色で、ジューシーで、甘酸っぱいフレーバーで大変いい香りのするフルーツである。山梨すももエールは、軽快なボディで（小麦モルトと国産の氷砂糖を使用したため）、高い発酵度合で、いきいきとしたフルーティさがある（フレッシュなすももを追加したため）。２次発酵中に発生した自然発泡によって、さらに爽やかさが増している。

山梨すももエールはフィッシュマーケットタップルームにて本日デビューします。全国のベアードビール取扱店でも近日中に瓶や樽で販売を開始します。

*　タップルーム　カウントダウンパーティ　（１２月３１日・月）

タップルームでは、毎年恒例となりましたメキシカンビュッフェを楽しみながらのカウントダウンパーティを行います。タコス、ナチョスといった定番メキシカンフードやタップルーム風にアレンジしたオリジナルメキシカンフードなどが、食べ放題で楽しめます。価格は一人1000円！時間は午後5時から11時まで。予約は特に必要ありません。

*　初醸造2008 ダブルIPA　（アルコール度数　8％）

12時の除夜の鐘と共に、ベアードビールの2008年は「初醸造2008ダブルＩＰＡ」で幕を開けます。2008年版は、マリスオッターの量を減らしボディに軽さを出すためピルスナーとウィーンモルトも使用、氷砂糖の代わりに上品な個性の素焚糖（すだきとう）を使い、もっとクリーンでもっとフローラルな個性のホップ（シムコー、マグナム、ホライゾン、ヴァンガード、スターリング）を使用した。ドライホッピングには、ヴァンガードとスターリングホップをたっぷりと使用した。

タップルームで年越しをされる全てのお客様に感謝の気持ちをこめて、初醸造ダブルＩＰＡをグラスにて振舞い、共に新年の乾杯をしたいと思います。是非、この特別な夜をタップルームで過ごしませんか？

初醸造ダブルＩＰＡ2008は、全国のベアードビール取扱店でも1月1日零時以降販売を開始します。ボトルコンディションビールは今回初めて633ｍｌの大瓶に詰められています（今までは定番同様360ｍｌ）。2008年度より、全ての季節限定ビールは633ｍｌの大瓶に詰め販売する予定です。

*　再連絡：　タップルームは、1月1日と2日はお休みとなります。3日（木）は正午から午後6時までの限定営業時間となります。特別なお正月おつまみメニューを300円から600円の価格帯でご用意しています。更に、お正月特典として、初醸2008ダブルＩＰＡを3日（木）のみ、パイント500円で提供します！タップルームは4日（金）より通常営業に戻ります。

本年中は大変お世話になりました。遠くからタップルームへ足を運んでくれる皆様、地元の常連の皆様に感謝します。来年は更に個性的でおいしいビールに挑戦していきますので、今後とも応援よろしくお願いします！
2008年が皆様にとって素晴らしい年になりますように。

乾杯！

ベアードさゆり